El grupo de Bioquímica de Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo coordinó seis paises europeos (España, Reino Unido, Irlanda, Alemania, Portugal y Francia) en la investigación del etiquetado y la trazabilidad del pescado. Con los resultados del estudio, nos pidieron divulgar el proyecto al público general mediante la creación de un folleto y vídeo que comunicaran de forma clara y concisa los hallazgos obtenidos gracias al proyecto Labelfish.

Una vez finalizado el proyecto, diseñamos un nuevo folleto que resume los tres años de trabajo.